КУРКУМА. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И РЕЦЕПТЫ.

куркумин

КУРКУМА – необычайно полезный природный антибиотик,  продукт с универсальными медицинскими возможностями и лечебными свойствами.  Её целебные действия  были известны ещё с древних времён и описаны в Аюверде ( индийская медицина). Считалось, что куркума очищает организм.

В нынешнее время куркуму широко применяют в кулинарии: в качестве приправы,  для выпечки, для подкрашивания риса, масла и сыра.  Однако, мало кому известно, что за счёт активного соединения –куркумина, эта пряность обладает широким спектром лечебных свойств.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРКУМЫ.

  • Вы часто болеете простудой  и у вас слабый иммунитет? Не торопитесь пить таблетки. Куркума – природный антисептик, который снимет воспаление, защитит иммунитет и обогатит организм витаминами и микроэлементами (В6, В12, А, С, D, магний, кальций, йод, железо).
  • Конёк куркумы – профилактика заболеваний опорно-двигательной системы. Людям, страдающим этим заболеванием, я советую периодически  на ночь пить  «золотое молоко»:  1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. мёда добавьте в стакан тёплого молока. Кроме того, это благоприятно влияет на качество сна.
  • Пряность  способствует очищению организма – выводит шлаки, токсины и является противопаратизарным средством.
  • Включите куркуму в программу борьбы с лишним весом, так как она способствует быстрому усвоению пищи, нормализации обмена веществ и снижению аппетита. РЕЦЕПТ: ¼ ч.л. куркумы, 1 ст.л. мёда, 150мл воды – выпивайте утром перед завтраком.
  • При заболевании желудочно-кишечного тракта, почек, печени и желчекаменной болезни куркума также оказывает лечебное действие. РЕЦЕПТ: измельчите в бленде 1 лимон с цедрой и 1ст.л. сахара. Залейте кипятком 1 ч.л. лимонной смеси + 0,5 ч.л. куркумы и принимайте перед сном.
  • Куркумин повышает уровень гемоглобина и снижает холестерин.
  • Полезна пряность людям, страдающим гипертонией, так как  разжижает кровь.
  • Куркума подавляет рост раковых клеток. Научно доказано, что куркумин способен замедлить на 58% рост раковой опухоли. Наиболее эффективен в борьбе с опухолью молочной железы, поджелудочной и предстательной.
  • Прекрасная альтернатива утреннему кофе! Turmeric Latte! РЕЦЕПТ: 1/3 ст. орехов кешью, тертый имбирь, 1 ч.л. куркумы, ½ ч.л.корицы, щепотка чёрного перца и кленовый сироп.

золотое-молоко

  • Куркума содержит антиоксиданты, которые замедляют процесс старения и способствуют омоложению кожи. Для наружного применения используют маски и скрабы на основе куркумы. Мой любимый РЕЦЕПТ: 2 ст.л. йогурта, 1/2 ч.л. куркумы и 1 ч.л. Я оставляю маску на 5 минут и смываю.

Имейте в виду, нельзя принимать в сутки больше 1 ч.л. куркумы! Покупайте пряность в специализированных магазинах и лучше в запечатанных упаковках.

Перед применением внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями. Будьте здоровы!

Top